Food, Inc. es un documental estadounidense de 2008 dirigido por el cineasta ganador de un Emmy Robert Kenner. El filme está ligeramente basado en el bestseller de no ficción del 2001 Fast Food Nation de Eric Scholosser y The Omnivore's Dilemma de Michael Pollan.
El primer segmento del film examina la producción industrial de carne, llamándola inhumana y económica y ambientalmente insostenible El segundo segmento se centra en la producción industrial de grano y verduras, etiquetándola de económica y ambientalmente insostenible también. El tercer y final segmento trata sobre el poder económico y legal de las grandes compañías de producción de alimentos (que según los autores se basa en ofrecer comida barata pero contaminada y en el uso de químicos basados en el petróleo, sobre todo pesticidas y fertilizantes) y la promoción de hábitos de consumo de comida insalubre hacia el público estadounidense. (Info tomada de Wikipedia, la enciclopedia libre).
Este documental nos pone a pensar de que forma podemos causarnos daño a nosotros mismo día a día ¿Sin saberlo? ó ¿Sabiéndolo y peor aún, sin importarnos?. Es interesante la forma como nos cuentan los procesos de producción de las grandes compañías productoras de alimentos en los Estados Unidos, pero tomando en cuenta que en muchos aspectos vivimos en un mundo globalizado y la producción de comida no se escapa de ellos, podemos decir que tomando como ejemplo lo que pasa en Estados Unidos según el documental podemos preguntarnos si para el comercio internacional lo importante es producir inmensas cantidades a costos de producción cada vez menores pero, ¿Nos importa acaso los costos ambientales? ¿Nos importa lo que le pueda pasar a la gente? ¿Nos preocupamos acaso por las generaciones futuras? Los invito a ver el documental para tomar partido dentro de este tema que es bien interesante. Y recuerden nunca creer en una sola opinión.
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